ベルギーのビール

2007年09月13日

アベイ・デ・ロック・スペシャル・ノエル(Abbaye des Rocs Special Noel)

←楽天ショップへ
ビールについて
 オレンジがかったやや明るい茶色。とても美しい泡です。オレンジ、プラム、桃、チェリーなどのフルーツの香り、また蜂蜜やスパイスの香りも感じることができます。 味わいはチョコレートやキャラメルのようなモルトの甘味主体で、奥にある酸味とのバランスが絶妙です。炭酸はそれほど強くありません。余韻もとても長く楽しむことができます。

テイスティングノート
香り
ホップ
 無、(少)、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 無、少、(中)、強
その他にスパイスと思われる香りが少し


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強
その他にスパイスの余韻が少し

ボディ
 ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 ゴールド・(カッパー)・ブラック

個人的な感想
 クリスマス限定品です。
 香はいかにもベルギービールという感じの酵母や発酵のときに生まれるフルーティーな香りです。何かしらスパイスのような香りもします。
 味わいは濃厚な麦の甘味としっかりした苦味です。飲み終わりには香りからも感じたスパイスの風味やフルーティーな香りが残ります。
 こういう複雑な味わいのビールは表現に困ります^^;
 オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」

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2007年01月24日

レフ ラデュース(Leffe Radieuse)

←楽天ショップへ
ビールについて
不思議なビールで、飲むと身体の芯から温まります。フルーツを思わせる
強い味わいで、豊かな香りが特色です。

テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 無、少、中、(強)


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強
その他にフルーティーさが中程度

ボディ
 ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 ゴールド・(カッパー)・ブラック

個人的な感想
 香りは複雑に絡みあったフルーティーな香が印象的です。
 味わいはしっかりとした味わいのあるコクを苦味が引き締めてその後にフルーティーな余韻が長く後を引きますね。
 確かにこれを飲むと体がぽかぽかと温まってきますが何のスパイスなんでしょうね?
 オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」

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2006年12月05日

シメイ・ホワイト 樽(CHIMAY White Keg) 〜入荷〜

←楽天ショップへ
ビールについて
 ベルギーでは現在5ヶ所の修道院でビールを醸造している。この修道院で造られているビールを「トラピスト」と区別して呼んでいる。シメイのホワイトは他のシメイよりホップを3〜4倍使用しているので、苦みがシャープに出現。

テイスティングノート
香り
ホップ
 無、少、中、(強)
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 無、(少)、中、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強

ボディ
 ライト 1・2・(3)・4・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 シメイホワイトの樽です。ベルギーのシメイ修道院近くのカフェで飲んだのを思い出します。そのときは今こうやって日本で飲めるとは夢にも思いませんでした。
 香りはしっかりとしたホップの香り。ベルギーのホップの使い方は独特だなと思うことがありますがこれもそんな感じですね。
 味わいはかなり苦みが印象に残ります。ホップの香りもしますが飲む前ほどではなく、ドライでスッキリ、しっかり苦みと心地よい余韻といった印象です。
 樽のベルギービールは全体的に瓶よりスッキリした物が多い印象ですが、ご多分に漏れずこれもそういった印象です。
 オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2006年11月29日

ヒューガルデン スペシャル(HOEGAARDEN Spesial)

←楽天ショップへ
ビールについて
 日頃飲みなれている「ヒューガルデンホワイト」の秋冬バージョンとして1995年に発売されました。大麦の使用量を多くしているので濃い口の味わいが楽しめます。

テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 (無)、少、中、強
フルーティーさ
 無、少、中、(強)


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強

ボディ
 ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 ドイツに行った友人からいただきました。日本には滅多に入ってこないレアなヒューガルデンです。
 香りは強烈にフルーティーですね。詳細は分かりませんが大麦が多いという意外は通常のヒューガルデンとはかわらなそうなのでオレンジピールやコリアンダーに由来する香りでしょうか。
 味わいは通常のヒューガルデンにややコクを加えたような印象です。
 確かに秋冬には春、夏よりもやや濃い目の味わいが欲しくなりますからこれはいいかもしれませんね。
 オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」

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2006年09月06日

ローズ デ ランパート(Rose Des Rempart) 〜入荷〜

ロゼ・デ・ランパート250ml←楽天ショップへ
メーカーのコメント
 醸造所のあるバンショの街の城壁で見つかった花の形をした石像の名前に由来しています。甘さの中に微かな酸味が楽しめるさっぱりしたラズベリーのビールです。

テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 (無)、少、中、強
フルーティーさ
 無、少、中、(強)


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 (無)、少、中、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強(麦に由来しない甘味も含む)
その他に酸味が少し

ボディ
 ライト 1・(2)・3・4・5 フル
カラー
 (レッド)・ゴールド・カッパー・ブラック

個人的な感想
 3.5%のラズベリービールです。
 香りは圧倒的にラズベリーの香り。そのほかの香りはそれに負けてしまって殆どしません。
 味わいはサッパリとした酸味としっかりした甘味。何か柑橘系のカクテルを飲んでいるようです。
 こういうフルーツ系のビールは好き嫌いがはっきり分かれますので好きな人だけを対象にコメントすると、是非飲んでみて!とう感じです。
 オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」

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スコッチ シリィ(Scotch Silly) 〜入荷〜

スコッチ・シリー330ml←楽天ショップへ
メーカーのコメント
 アルコール8%のストロングスコッチエールです。イギリス産の高級ホップを使用しています。ほんの少しの苦味をともなったスムーズで味わいです。

テイスティングノート
香り
ホップ
 無、少、(中)、強
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 無、少、(中)、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強

ボディ
 ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 ゴールド・(カッパー)・ブラック

個人的な感想
 ベルギーに旅行に行ったときどこかの町で飲んだのですが、町の名前は忘れてしまいました。多分ハッセルトだったと思います。かといって別にそこで造っているわけではありませんが^^;
 香りは濃厚なホップの香りと、ベルギービールらしい何とも言えぬフルーティーな香りです。
 味わいは濃厚な甘さ有ってコクがあります、後味はフルーティーな香りで以外にもキレは悪くないですね。
 甘味の強いビールが苦手な方は駄目かもしれませんが、甘味があって強いビールが好きな人にはいいと思います。
 オススメ度は「友達が飲んでたら一口貰おう」

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2006年07月05日

アップルボック(Apple bock) 〜入荷〜

アップルボック 330ml←楽天ショップへ
ビールについて
 ホワイトビールをベースにアップルジュースをブレンドしている、まるでリンゴジュースのように飲めてしまう爽やかでフレッシュなタイプのビール。

テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 無、少、中、(強)


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 (無)、少、中、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強
その他にフルーティーさが中程度、酸味がすこし

ボディ
 ライト 1・(2)・3・4・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 ホワイトビールを青リンゴジュースで割ったベルギーらしいユニークなビールです。。
 香りはフルーティーですね。リンゴジュースにヤクルトが入ったような香りがします。
 味わいは香りから想像していた通り、甘酸っぱいです。ホワイトビールの飲みやすさを更にスッキリさわやかにした感じです。
 こういったタイプのビールは好き嫌いが分かれますが、僕は好きです。風呂上りに腰に手を当てて一気飲みしたいですね。
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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マルグリート(Margriet) 〜入荷〜

マルグリート330ml←楽天ショップへ
ビールについて
 ヘット・アンケル醸造所があるメッヘレンで2005年に行なわれたお祭りに因んで醸造されたもの。オレンジのような柑橘系の香り、りんご、バナナ、はちみつの香りがあります。麦芽の甘味、苦味のバランスがよく、柑橘系の酸味を感じます。全体的に渋みが覆っていて、後味に余韻として残ります。

テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 (無)、少、中、強
フルーティーさ
 無、少、中、(強)


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強
その他にフルーティーさが中程度

ボディ
 ライト 1・2・(3)・4・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 使われているスパイスの中にローズボタンも入っている一風変わったビールです。
 香りはフルーティーの一言に尽きます。オレンジの様な香り、花のような香りもします。
 味わいは思ったより苦め。ホップの苦みの他にスパイスの物と思われる苦みもあります。その後からスパイスのフルーティーな香り、麦の甘さがやってきます。
 ものすごく豊かな泡立ちにビックリしました。6.5%とやや度数が高いのですがそれを感じさせない仕上がりです。
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2006年06月20日

ラ・ゴロワーズ ブリューン(Boca LaGauloise Brune) 〜入荷〜

(Boca LaGauloise Brune)ゴロワーズ ブリューン 330ml 8.1度←楽天ショップへビールについて
 ナミュールから南東に27km、ディナンよりやや北にあるプルノードという町にあるデュ・ボック醸造所の上面醗酵ビール。

テイスティングノート
香り
ホップ
 無、(少)、中、強
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 無、少、(中)、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 少、無、(中)、強

ボディ
 ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 ゴールド・(カッパー)・ブラック

個人的な感想
 セゾン・レガルで有名な醸造所のものです。けっこう大きな規模の醸造所でいくつものブランドを造っているようです。ブリューンとはブラウンのことでビールの色を表しています。
 香りはベルギーらしい柑橘系のフルーティーな香りと焙煎した麦の香り。ホップもフルーティーに香ってきます。
 味わいはしっかりといた麦の甘味で苦味はあまりありません。後味にもすこしフルーティーさが香ります。
 しっかりとした甘さとフルーティーな香り。いかにもベルギーらしい仕上がりだと思います。
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2006年05月27日

シメイ ブラック(CHIMAY Black) 〜入荷〜

ベルギービール シメイ ブラック瓶330ml←楽天ショップへ
ビールについて
 シメイの直営レストランでしか飲めない修道士達専用につくられていた限定シメイビール。以前は空き瓶の持ち出しすら禁止され、幻といわれたビール。

テイスティングノート
香り
ホップ
 無、(少)、中、強
モルト
 (無)、少、中、強
フルーティーさ
 無、少、(中)、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強
その他にフルーティーさが中程度

ボディ
 ライト 1・(2)・3・4・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 たまに日本に入荷されるレアなシメイです。修道院さんの普段飲み用な感じです。直営のレストランで初めて飲んだときは感動しました。
 香りは爽やかなホップの香りとフルーティーな香り。クローブの香りでしょうか、小麦ビールっぽい香りもします。
 味わいはしつこくない苦味とフルーティーな香り、クローブのような香りも口に広がります。
 シメイの白をもっとスッキリ飲みやすくしたような爽やかなビールです。
 オススメ度は「見つけたら飲んでみてよう」
当店に入荷あり

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ヒューガルデンン・ホワイト 樽(HOEGAARDEN White Keg) 〜入荷〜

ヒューガルデン・ホワイト330ml←楽天ショップへ
メーカーのコメント
 原材料にミネラル豊富な水、大麦モルト、小麦、ホップ、の他にコリアンダーやオレンジピール(オレンジの乾皮)等のスパイスを使用し、「フレッシュ&フルーティー」な味わいが楽しめます。一切ろ過及び加熱を行わず、瓶詰め時にも2次醗酵用の酵母と少量のシュガーを加え、瓶内(樽内)醗酵が行われ熟成が楽しめるビールです。 生きた酵母をそのまま瓶詰め(樽詰め)している為に、淡黄色で乳白色のナチュラルなビールとなり、ホワイトビールの最大の特長である「白」を主張しています。

テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 (無)、少、中、強
フルーティーさ
 無、少、中、(強)


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強
その他にフルーティーさが中程度

ボディ
 ライト 1・2・(3)・4・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 当店のレギュラー商品です。テイスティングノートには初登場です。
 香りはバナナのようなフルーティーな香り。好きな香りです。
 味わいはほのかな酸味が効いてスッキリとした仕上がりで、瑞々しい感じもします。甘さ、苦味、酸味全てのバランスがよいですね、さすがです。
 オススメ度は「見つけたら飲んでみてよう」
当店に入荷あり

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2006年05月18日

ティチェ・ブランシェ(Titje Blanche)

ティチェ・ブランシェ250ml←楽天ショップへ
メーカーのコメント
 小麦が主原料のため、とても爽やかな味わいで、香り付けにオレンジピールとコリアンダー使われています。「ティチェ」は少年の名前で、ラベルにも少年の絵が描かれています。

テイスティングノート
香り
ホップ
 無、(少)、中、強
モルト
 (無)、少、中、強
フルーティーさ
 無、少、(中)、強


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強
その他にフルーティーさが少し

ボディ
 ライト 1・2・(3)・4・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 ビアパーティー用に入荷した物です。
 香りは思ったよりもフルーティーさは控えめ。副原料のオレンジピールの香りを一番強く感じます。
 味わいは結構スッキリで、優しい甘さとスパイス(クローブ?)のキレです。
 ビールというものは普段から飲む水のような物。そういった考えを前提に置くとこのビールの魅力が伝わりますが、「今日は何か良いビールでも飲もう」と思うと何か物足りないかもしれません。
 オススメ度は「友だちが飲んでたら一口貰おう」

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2006年02月08日

ポペリンフス ホンメルビール 樽生(POPERINGS HOMMELBIER Keg) 〜入荷〜

ポペリングス・ホメルビール250ml
ポペリングス・ホメルビール250ml←楽天ショップへ
メーカーのコメント
 「ホンメル」とはオランダ語でホップのこと。つまり「ポペリンヘのホップビール」です。その名の通り、ホップの風味を最大限引き出したビールです。

テイスティングノート
香り
ホップ
 無、少、中、(強)
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 無、(少)、中、強


ホップの香り
 無、少、(中)、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強
その他に後味にフルーティーな香りが中程度

ボディ
 ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 とにかく「ホップ、ホップ、ホップ!」のビール。アロマもホップの香りなら味もホップのコク、後味もホップのフレーバーです。それらを酵母の爽やかさが絶妙なバランスで引き締めていて、非常の良く出来たビールです。
 香りは圧倒的にホップ。それもアメリカ産ホップのような強烈さではなく、あくまで上品でかつ、しっかりと主張した香りです。
 味わいはしっかりとしたコクと全く嫌みの無い苦味、後味にもホップの香りが広がります。
 ベルギービール好きにも、そうでない人にも是非飲んでいただきたい一杯です。
オススメ度は「探しだして飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2006年02月04日

ウエストマーレ エクストラ(Westmalle Extra) 〜入荷〜

【お一人様3本限り】ウエストマール エクストラ 330ml 6度(Westmalle Extra)ウエストマール エクストラ 330ml 6度(Westmalle Extra)
ビールについて
 ウェストマール修道院にて、自分達だけの飲用として醸造し始めたのが起源。正門前にある「カフェドゥトラピステン」だけで購入する事ができるレア物です。修道士は一日に3杯飲む権利が認められているそうです。


テイスティングノート
香り
ホップ
 無、少、(中)、強
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 無、少、(中)、強


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強

ボディ
 ライト 1・2・(3)・4・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 修道院ビール「ウエストマーレ」の修道士用ビール、簡単に言えば「まかないビール」といったところでしょうか?
 香りはホップと酵母の香り。ウエストマーレの他のビールに比べるとかなりあっさりした香りです。
 味わいは苦味が一番の印象です。全体的には瑞々しい感じで「なるほど、普段飲みのビールだね」という感じです。
 色々調べたらベルジャンペールエールになるようです。
 オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2006年02月03日

ウエストフレテレン アプト12(Westvleteren Abt 12) 〜入荷〜

【お一人様2本まで】代引限定代引のみ販売 ベルギー最強!幻のビールウエストフレテレン アプ...ウエストフレテレン アプトム 12
ビールについて
 『ウエストフレテレン』は修道院でつくられるトラピストビールです。アルコール度は10.2度。アルコール度数はかなり高めなのに、そのアルコールの強さを感じないクリーミーで口あたりのやわらかい甘口のビールです。味わいの濃さもベルギー式ビール比重で12度とベルギー最強です。商業的なラベルも一切無く、見た目では王冠以外で区別はできません。


テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 無、少、中、(強)


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、少、中、(強)

ボディ
 ライト 1・2・3・4・(5) フル
カラー
 ゴールド・(カッパー)・ブラック

個人的な感想
 6つある修道院ビールの中で一番レアな修道院の物です。ベルギーでも滅多に手に入らないそうです。
 香りは濃厚な麦の甘い香りと、リンゴを思わせる酵母とリンゴ酸の香りがします。 味わいはまず第一印象として「甘い」です。甘味の後、酵母の香りが口の中を洗い流していきます。
 これだけ糖分が残っていれば5〜10年後くらいにはすばらしい味わいに変化しているんじゃないかと思います。誰か余裕のある方は試してみてください^^
 オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2005年12月31日

シリイ エンギエンノエル(SILLY Enghien Noel)

88026173.jpg【クリスマス限定】シリー・エンギエン・ノエル330ml
ビールについて
 ベルギー、エノー州シリー村にあるセゾン・ビールの醸造所、シリー醸造所でつくられるクリスマスビールです。この醸造所は、農家をやっていたニコラス・メインスブルゲンが1850年に建てたもので、その一族が現在も家業を引き継いで数種類のビールを造り続けています。
シリイエンギエンのクリスマスビールは三次発酵した後さらに瓶内で発酵させた特別な限定ビールです。


テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 無、少、(中)、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強
その他にフルーティーさが少し

ボディ
 ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 ゴールド・(カッパー)・ブラック

個人的な感想
 今年は何種類クリスマスエールを飲んだかな・・・これもそのうちの一つです。
 香りは甘さを予感させる麦の香りとベルギービールらしさを感じさせるフルーティーさ。
 味わいはスッキリとした爽やかな甘味とその後に口を洗い流す様な苦味、そして後から広がるフルーティーさが心地良いですね。
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」

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2005年12月23日

メール・ノエル(La Mere Noel) 〜入荷〜

684e5d67.jpg【クリスマス限定】メール・ノエル 330ml【クリスマス限定】メール・ノエル 750ml
ビールについて
 デリリュウムでおなじみ、ヒューグ醸造所のクリスマス限定ビール。伝統的な製法で造られた上面発酵のブロンドビールです。”Pere”はお父さん、”Noel”はクリスマスという意味でベルギーのフランス語圏ではサンタクロースのことを”Pere Noel(ペール・ノエル)”といい、メール・ノエルはペールをもじったもの。”Mere”は
お母さんという意味で「クリスマスのお母さん」のこと。


テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 無、(少)、中、強


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強

ボディ
 ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 セクシーなラベルが印象的なクリスマスエールです。
 香りは気持ちの良い麦の香りとベルギービールらしいフルーティーさ。
 後味はスッキリとした麦の甘さと、それを程よく引き締めてくれるホップの苦味です。とてもバランスの良いベルジャンゴールデンエールだと思います
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2005年12月22日

スカルディ・ノエル(Scaldis Special Noel) 〜入荷〜

96b6bca8.jpgビールについて
 ディビソン醸造所のクリスマスビールです。モルトはピルスナーモルトとキャラメルモルトを使用しています。ホップはケント産ホップとゴールディングホップを使用しました。贅沢な素材をたくさん使って、クリスマスのために造られた特別醸造ビールです。



テイスティングノート
香り
ホップ
 無、(少)、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 (無)、少、中、強
その他にアルコールの香りが中程度


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強

ボディ
 ライト 1・2・3・4・(5) フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 12%もアルコール度数があるクリスマス用のスペシャルビールです。 贅沢に材料を使っているということで飲み応えもしっかりあります。
 香りはクリスタルモルト特有の甘い麦の香りと、アルコール度数の高さを予感させるアルコール臭。
 味わいは麦の甘味が引き立っていますが、決してベタ甘いわけではありません。アルコールの強さも手伝ってかなり飲み応えがあります。のんびりと時間を過ごすには良いのではないでしょうか?
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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レガル・クリスマス(Regal Christmas) 〜入荷〜

f4707868.jpg【クリスマス限定】レガル・クリスマス 750ml
【クリスマス限定】レガル・クリスマス 330ml
ビールについて
 デュ・ボック醸造所のクリスマス限定ビール。焙煎したモルトの甘みと、スパイスの香りのバランスが絶妙のダークビールです。



テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 無、(少)、中、強
その他に複雑なスパイスの香りの香りが少し


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強

ボディ
 ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 ゴールド・カッパー・(ブラック)

個人的な感想
 レガルのクリスマスレシピです。
 香りはローストした麦とスパイス、ベルギービールらしいフルーティーさもあってとても複雑な香りです。
 後味は苦味と共にスパイスのキックが来てとても楽しいです。私がクリスマスエールと聞いて一番最初にイメージするのはこんな味といった感じです。
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2005年12月21日

デリリウム・クリスマス(Delirium Chrismas) 〜入荷〜

cb7469ec.jpg【クリスマス限定】デリリュウム・クリスマス 750ml
【クリスマス限定】デリリュウム・クリスマス 330ml
ビールについて
 3種類のフランス産ダークモルトとベルギー産ホップを使用したアンバービールです。フルーティーな中にモルトの甘さとスパイスの辛さを感じ、炭酸も良く効いたビールです。ビアーハンター達が世界で最も美しい醸造所の1つとして絶賛しているヒューグ社のクリスマスビールです。



テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 無、(少)、中、強


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強

ボディ
 ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 ゴールド・(カッパー)・ブラック

個人的な感想
 ピンクの像がかわいらしいデリリウムのクリスマスレシピです。
 香りはクリスタルモルトの香り、ほんのりとしたフルーティーさもあります。少しアルコールの高さも香りから感じられます。
 味わいは麦の甘味とそれをすぐ追いかけてくるしっかりとした苦味がバランスよく楽しめます。
 飲みすぎるとほんとにピンクの像に出会ってしまうので気をつけて
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2005年12月08日

ダシュッフ ナイス・シェフ樽生(ACHOUFFE Nice Chouffe Keg) 〜入荷〜

39982fd7.jpg【クリスマス限定】シュフ・ナイス750ml
ビールについて
 名前はアルデンヌの森の中にあるアシュッフという村の名前からつけられた名前。シュッフとは赤い頭巾をかぶって髭をはやした妖精のこと、醸造所が創業されたのは1982年から。通常は2種類のビールを造っています。「Nice Chuoffe」は11月から造られる冬季限定品です。




テイスティングノート
香り
ホップ
 無、少、(中)、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 無、(少)、中、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強
その他にフルーティーさが少し。

ボディ
ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 ゴールド・(カッパー)・ブラック

個人的な感想
 たまにイベント等で日本に入ってくる樽です。
 香りはローストされた麦の香りとベルギーらしいホップの香り、フルーティーさとアルコール臭も少しあります。
 味わいはコクのある甘味と優しいフルーティーさ。苦味はあまり無く、ホップも後からほんのり香ってきます。10%というアルコール度数もコクに深みを加えています。
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2005年10月19日

モルトガット マレッツ No.6 樽生(Moortgat MaredsousNo.6 Keg) 〜入荷〜

7d84132c.jpgマレッツ 6 330ml
メーカーのコメントマレッツはナミュール南、ドネー村ベネディクト派の修道院です。その醸造所のレシピをもとにマレッツのビールはモルトガット醸造所で造られています。
明るい琥珀色で、フルーティーな香りとイーストのほろ苦さの見事なハーモニーが特徴の口当たりのよいビールです。


テイスティングノート
香り
ホップ
 無、少、(中)、強
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 無、少、(中)、強


ホップの香り
 無、少、(中)、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強

個人的な感想
 愛地球博にでていたマレッツの樽生です。
 ホップの香りとベルギービールらしいフルーティーな香りが混じって何とも言えない良い香りがします。アルコール度数も6%と高めなこともあって飲み応えはかなりどっしり。味わいも苦みとホップの香りがしっかりと広がり、麦の甘みの余韻が長く楽しめます。
 なかなか飲み応えのある良いビールです。
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2005年10月01日

オルヴァル(ORVAL) 〜入荷〜

4a29faa2.jpgオルヴァル330ml
ビールについて
 世界に6ヵ所しかないトラピスト醸造所のひとつで、ベルギー南部のアルデンヌと呼ばれる広大な森林地帯の奥深くに静かに厳粛にたたずんでいます。荘厳な修道院の脇には廃虚となった昔の修道院跡が残り、歴史をいろいろと物語ってくれます。修道士達は質素な生活を守り、ビールの他にチーズ・パン・蜂蜜菓子等を作っています。またここでは非常に高い評価を得ているにもかかわらず、たった1種類のビールしか造っていません。オルヴァルはフランス語で「黄金の谷」の意味。



テイスティングノート
香り
ホップ
 無、少、(中)、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 無、少、中、(強)


ホップの香り
 無、少、(中)、強
ホップの苦味
 無、少、中、(強)
麦の甘み
 無、少、(中)、強
その他にフルーティーさが中程度

個人的な感想
 電車で行くとベルギー最後の駅(次の駅はルクセンブルグ国内)と言うベルーギーの端にある駅から約12kmの所にある修道院で造られているビール。
 フランス語圏なので英語が分かる人にお願いしてタクシーを呼んでもらい同乗して行った思いで深い場所です。
 香りはフルーティーさとしっかりとしたホップの香り。味わいは複雑なコクとどっしりとした苦味、後味にはフルーティーな味わいが広がります。とてもバランスがよく、6.2%という度数の低さもあいまって日本人にとても受け入れられやすいと思います。
 終バスを逃しそうになってバタバタと駅まで戻った思いではいづれどこかで・・・
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2005年09月29日

グーズ・ジラルダン 1882 ホワイトラベル(Girardin Gueuze1882 WhiteRabel)

e9a5c610.jpgジラルダン・グース1882(ホワイトラベル)375ml
ビールについて
 ジラルダンはブリュッセル西のシント・ウルリスク・カペレの村はずれにある小さな醸造農家です。ホワイトラベルは遠心分離機にかけて酵母を取り除いた
ものです。色は輝きあるゴールド。想像したほどグーズ特有の酸を感じ
させる香りがなく、やや熟成したような香り。




テイスティングノート
香り
ホップ
 無、少、(中)、強
モルト
 (無)、少、中、強
フルーティーさ
 無、少、(中)、強
※フルーティーさは爽やかな酸の香りも含みます


ホップの香り
 無、少、(中)、強
ホップの苦味
 (無)、少、中、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強
その他に複雑なコクを持った酸味が強い

個人的な感想
 ベルギーに行かれる方にリクエストして買ってきてもらったお土産です。
 香りはグーズ特有の古くなったホップの香りと、フルーティーさと相まった酸の香り。
 味わいは何ともいえないコクを伴った酸味とホップの風味。
 グーズランビック好きなら是非一度は試していただきたいです。
オススメ度は「探し出して飲んでみよう」

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2005年08月08日

セイムアゲイン(The Same Again) 〜入荷〜

fb4a9443.jpgビールについて
 泡立ちがよく、ホップの利いたビールです。しっかりとしたホップの苦味にフルーティな味わいが絶妙にマッチしています。柑橘系のよい香りがさらにこのビールを味わい深くしてくれます。



テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 (無)、少、中、強
フルーティーさ
 無、少、(中)、強
その他にアルコール臭が少し


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強
その他にフルーティーさが少し

個人的な感想
 フルーティーな香りが最初にも飲んだ後にも香ります。コクのある飲み口は苦味にに変わりますが、控えめな甘さがフルーティーさを際立たせています。それもあって6.1%のアルコールを味で感じることはありません。「同じのもう一つ(セイム・アゲイン)」と言う名前もユニークですね。
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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デ・コーニック(DE KONINCK) 〜入荷〜

4e84536f.jpgデ・コーニンク330ml
ビールについて
 ベルギーのアントワープ(Antwerpen)にあるDe Koninck醸造所のメインビール。「De Koninck」は醸造所名でもあり、製品名でもあり、創業者の名前でもあります。1833年、ビアガーデンを経営していたDe Koninckさんが醸造所を設立。以来、ビアガーデン自体はなくなってしまいましたが、Van den Bogaert(ヴァン デン ボガート)家が代々醸造所を運営し、長らくアントワープの街の地ビールとして親しまれています。



テイスティングノート
香り
ホップ
 無、(少)、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 無、(少)、中、強


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強
その他に麦の焙煎香が少し

個人的な感想
 すごくスッキリしていながら後味の余韻は長く楽しめるビールです。普通のビールじゃ物足りないけどそんなに濃い物は飲みたくない、そんなときには良いと思います。ドイツビールのような満足度が得られるベルギービールと言った感じです。
オススメ度は「友達が飲んでいたら一口もらおう。」
当店に入荷あり

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2005年08月02日

ティママン・グーズ(TIMMERMANS Gueze) 〜入荷〜

b63a942a.jpgティママングーズ ビール
ビールについて
 原料は大麦麦芽のほかに小麦を使用し、ホップはあえて古いものを用いています。ベルギーでも限られた地域でのみ浮遊する自然の菌によって醗酵します。樽に寝かせて熟成させてものとまだ若いビールをブレンドさせたものです。



テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 (無)、少、中、強
フルーティーさ
 無、少、(中)、強
その他に乳酸の香りが少し


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 (無)、少、中、強
麦の甘み
 (無)、少、中、強
その他に爽やかな酸味が中程度

個人的な感想
 ビールって苦くていやだ!という人に是非飲んでいただきたいビールです。とにかく酸味が強い!
 自然発酵の乳酸をホップと麦の甘味が包んでいて他のメーカーのグーズに比べると飲みやすいと思います。
はっきり言って好みは分かれるかもしれませんが、クセになるとたまらないビールであることは確かです。
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2005年07月28日

マレッツ 8(MAREDSOUS 8)

ffcc4310.jpgマレッツ 8 330ml
メーカーのコメント
 マレッツはナミュール南、ドネー村ベネディクト派の修道院です。その醸造所のレシピをもとにマレッツのビールはモルトガット醸造所で造られています。アルコール度数が高いわりには口当たりの軽い、深いワイン色のビール。
ワインのようなコク、ハーブのような香りがほのかにするのが魅力です。



テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 無、(少)、中、強


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強
その他に軽い焙煎香がある

個人的な感想
 8%のアルコールを感じる、どっしりとしたビールです。しっかりとした麦の香り、麦の甘味を引き締めるしっかりとした苦味。ちびちびとのんびり飲むにはいいと思います。
オススメ度は「友達が飲んでたら一口もらおう。」

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マレッツ 6(MAREDSOUS 6)

629d0693.jpgマレッツ 6 330ml
メーカーのコメント
 マレッツはナミュール南、ドネー村ベネディクト派の修道院です。その醸造所のレシピをもとにマレッツのビールはモルトガット醸造所で造られています。明るい琥珀色で、フルーティーな香りとイーストのほろ苦さの見事なハーモニーが特徴の口当たりのよいビールです。




テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 (無)、少、中、強
フルーティーさ
 無、少、(中)、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強
その他にややスパイシーさを感じる

個人的な感想
 何とも言えずスッキリとしたビールです。香りはベルギービールらしいフルーティーさ。味わいはコクがあり、最後には苦味がしっかりと主張します。始めてベルギービールを飲む人はこれくらいのほうがとっつきやすいかもしれませんね。
オススメ度は「友達が飲んでたら一口もらおう。」

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2005年07月25日

デュベル(Duvel) 〜入荷〜

eebec493.jpgデュベル330ml
ビールについて
 1871年、ブリュッセルの北にあるブレーンドンク村にヤン・レオナルド・モルトガット氏によって設立たデュベル・モルトガット醸造所のストロングエール。後に息子のアルバートが1918年に英国風エールを造るためにスコットランドより苦労して持ち帰った酵母から、「Duvel(悪魔)」という名の素晴らしいゴールデン・エールが生まれました。この醸造所では、 独自のモルティングと低温・高温の両熟成でアルコール度の強いビールを造り続けられています。

テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 (無)、少、中、強
フルーティーさ
 無、少、(中)、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強

個人的な感想
 これを飲んでベルギービールにはまる人もいるというくらいメジャーで、インパクトのあるビールです。8.5%という高いアルコールをしっかりと感じることが出来ますが、全体的に爽やかにまとまっています。見た目は日本のビールとほとんど同じなのに、爽やかで、アルコールもしっかり感じる。あわ立ちの豊かさも手伝って、インパクトのあるビールです。
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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