ドイツのビール

2007年12月04日

シェーファーホーファー ヘーフェヴァイツェン(SCHOFFERHOFER Hefe-Veissen)

←楽天ショップへ
ビールについて
 酸味を爽やかに生かして現代人の味覚にあうように醸造された新しいヴァイスビールです。

テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 無、少、中、(強)


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強
その他にフルーティーさが中程度

ボディ
 ライト 1・2・(3)・4・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 香りはバナナのような香りでいかにもヴァイツェンと言う感じです。
 味わいは麦の甘味とフルーティーな後味がしっかりとしますね。しっかりと飲みごたえのある印象です。
 オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」

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2007年01月23日

アウグスティナー エーデルストフ(Augustiner Edelstoff)

5f9841a2.jpgビールについて
爽快でフレッシュなこのビールは最高級な材料を使用し、ババリア王朝時代から受け継がれる最高の醸造技術で造られ、どんなビール通をも唸らせる出来です。(ホームページより意訳)





テイスティングノート
香り
ホップ
 無、(少)、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 (無)、少、中、強


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強

ボディ
 ライト 1・2・(3)・4・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 日本でもファンの多いドイツのアウグスティナー醸造所の「エクスポート」と言うスタイル(タイプ)のビールです。お土産に頂きました。
 麦の香りがしっかりして、さらにホップの香りも下支えになっていてとても良い香りがします。
 味わいは麦の味がしっかりします。麦の甘さを程よい苦味が引き締めていて何とも言えず飲み応えがありますね。
 確かにこれをドイツで飲んだら日本のビールは物足りなく思えますね。
 オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」

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p-0275522 at 15:05|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!

アウグスティナー オクトーバーフェスト(Augustiner Oktoberfest)

73e67aeb.jpgビールについて
この特別に醸造されたビールはミュンヘンのオクトーバーフェスト時期だけ手に入れることが出来ます。(ホームページより意訳)





テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 無、(少)、中、強


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強

ボディ
 ライト 1・2・(3)・4・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 日本でもファンの多いドイツのアウグスティナー醸造所のオクートバーフェストレシピです。
 香はしっかりとした麦の香りに、オクトーバーフェストビールに共通するややフルーティーな香です。
 味わいは麦の濃厚な味わいと程よく効いたホップの苦味ですが想像していたよりスッキリと飲める印象です。
 思いのほかすっきりして飲みやすい印象ですね。
 オススメ度は「友達が飲んでたら一口もらおう」

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2006年07月19日

シュナイダー ヴァイス オリジナル(SCHNEIDER Weisse Original) 〜入荷〜 

シュナイダー ヴァイセ オリジナール 330ml←楽天ショップへ
ビールについて
 ミュンヘン近郊にあるヴァイス(小麦)ビール専門のブルワリー、シュナイダー社は世界的にも四つ星(最上級)の評価を受けているメーカー。いわゆる普通のヴァイスビアよりも色が濃く、非常に風味豊かな味わいが魅力です。

テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 (無)、少、中、強
フルーティーさ
 無、少、(中)、強


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強

ボディ
 ライト 1・2・(3)・4・5 フル
カラー
 ゴールド・(カッパー)・ブラック

個人的な感想
 ミュンヘンに行ったときホフブロイハウスに行く前に立ち寄った直営店で飲んだ思い出深いビールです。
 香りは小麦ビールらしいフルーティーさです。
 味わいは思っていたより酸味がありスッキリとした爽やかさです。サッパリとした仕上がりは何杯でも飲めてしまうような仕上がりですね。
オススメ度は「友達が飲んでたら一口貰おう」
当店に入荷あり

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2006年07月15日

アンデックス ドュンケル(Andechser Dunkel) 〜入荷〜

アンデックス ドュンケル←楽天ショップへ
メーカーのコメント
 ミュンヘン・アンデックス修道院のババリアンビールです。魅力的な赤褐色をしたビールです。香りはプルーンのようなフルーツの香りで、味わいは、モルトの甘さホップの苦味、炭酸のバランスが素晴らしく、ドュンケルタイプを味わいには非常に良くできたビールです。

テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 (無)、少、中、強


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強
その他に麦の焙煎香が少し

ボディ
 ライト 1・2・(3)・4・5 フル
カラー
 ゴールド・(カッパー)・ブラック

個人的な感想
 香りはあまりしっかりとした焙煎香ではありませんがローストされた麦の香り。
 味わいはほんのりとした甘さの後に長い余韻の苦みがあります。その他に少し香ばしさがあります。
 非常にバランスよくスッキリと飲めるビールです。
オススメ度は「友達が飲んでたら一口貰おう」
当店に入荷あり

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2006年07月08日

ヴァイエンシュテファン デュンケル 樽(Weihenstephan Dunkel Keg) 〜入荷〜

ヴァイエンシュテファン デュンケル←楽天ショップへ
ビールについて
 ヴァイエンシュテファン社は、ドイツ南部にあるバイエルン州政府に属しており、現存する最も古いビール製造社でありながら最新の設備を所有しております。この町にあるミュンヘン大学の技術センターを通じて、ビールに関しての最高の技術を絶えず追求しているのです。

テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 無、少、(中)、強


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強
その他にフルーティーさが中程度、酸味がすこし、麦の焙煎香が少し

ボディ
 ライト 1・2・(3)・4・5 フル
カラー
 ゴールド・(カッパー)・ブラック

個人的な感想
 ヴァイエンシュテファンのデュンケル(ダーク)です。瓶は飲んだことがありますが樽は初めてです。
 香りは小麦ビールらしいフルーティーさが一番ですね。。
 味わいはフルーティーな甘さと麦の香ばしい香りです。通常のヴァイツェンでは物足りない方にはぴったりかもしれません。
 オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2006年07月02日

シュパーテン オプティメーター(SPATEN Optimator)

シュパーテン/オプティメーター(330ml)←楽天ショップへ
メーカーのコメント
 味、香り、ともに最も強い(比重の重い)ダブルボック(ダブルで濃いという意味)タイプのビールです。

テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 無、(少)、中、強


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強
その他にフルーティーさがすこし。

ボディ
 ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 ゴールド・(カッパー)・ブラック

個人的な感想
 シュパーテンのドッペルボックです。ドッペルボックは〜atorという名前が多いのですがこれもoptimatorです。
 香りはしっかりした麦の香りとフルーティーな香りもすこしあります。。
 味わいは濃厚な麦の甘味とフルーティーな後味です。甘すぎないように苦みがバランスをとっています。
 濃厚でありながらサッパリ仕上げ、いいバランスのビールですね。
 オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」

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2006年06月23日

レイスドルフ ケルシュ 樽(Reissdorf Kolsch Keg) 〜入荷〜

5b0ec1f3.jpgビールについて
 1849年からケルシュを造っている老舗のケルシュ。










テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 無、少、(中)、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 少、無、(中)、強
その他にフルーティーさが中程度

ボディ
 ライト 1・2・(3)・4・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 ケルンで4箇所くらいのケルシュを飲みましたがこれは初めて飲みます。
 香りは控えめなフルーティーさと、ほのかな麦の香り。
 味わいは思っていたよりは甘味があります。フルーティーさもしっかりとあって飲み応えのあるケルシュですね。
 私のケルシュのイメージはすっきり辛口なんですがこれはコクもあって美味しいですね。
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2006年06月14日

ビットブルガー プレミアムピルス 樽(BITBURGER Premium Pils Kge) 〜入荷〜

ピットブルガー ビール←楽天ショップへ
ビールについて
 銘水の郷、アイフェル地方の澄みきった水から生まれた切れ味抜群のピルスナータイプのプレミアムビール。厳選された大麦モルト、酵母、ホップを使用し、伝統的な長期低温発酵で造られています。ドイツ国内のみならず、ヨーロッパを代表する正統派のピルスナーです。

テイスティングノート
香り
ホップ
 無、少、(中)、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 (無)、少、中、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強

ボディ
 ライト 1・(2)・3・4・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 サッカードイツ代表チームのスポンサーでもあるビットブルガーのスタンダード商品です。
 香りは思っていたよりもホップは弱め。麦もしっかり感じられます。
 味わいはしっかりとした苦味が印象的で、麦の甘味とホップの香りもバランスよく感じます。
 さすがドイツ大手のビール、誰が飲んでも満足のできる仕上がりになっています。
 オススメ度は「友達が飲んでたら一口貰おう」
当店に入荷あり

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2006年06月12日

アレックス ローリンク(Alex Rolinck) 〜入荷〜

ドイツビールアレックス・ローリンク ファインラガー 5本パック+オリジナルグラスつき←楽天ショップへ
ビールについて
 ローリンク社から2003年にリニューアル発売された『アレックス・ローリンク ファインラガー』は、ピルス麦芽90%、黒麦芽10%をブレンドさせたラガービール。最良の栽培地で収穫された最高級で最も高価格な原材料からのみ醸造。きめ細かいクリーミーな泡と、苦味を抑えたエレガントなコクが特徴です。

テイスティングノート
香り
ホップ
 無、少、(中)、強
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 (無)、少、中、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強

ボディ
 ライト 1・(2)・3・4・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 ピルスナーモルトにブラックモルトを混ぜたという面白いドイツのラガービールです
 香りはホップの香り。すこしくせのある香りがしますがブラックモルトのせいでしょうか?
 味わいはわりと軽めでしっかりとした余韻をひく苦味が印象的です。この苦味の質は好みが分かれるかもしれません。
 オススメ度は「見つけたら飲んでみてよう」
当店に入荷あり

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レーベンブロイ 樽生(Lowenbrau Keg) 〜入荷〜

レーベンブロイ ビール←楽天ショップへ
メーカーのコメント
 ドイツ語で、レーベンは「獅子」、ブロイは「醸造所」を意味します。レーベンブロイとは、王者ライオンの称号を持つビールのことです。ミュンヘンのマイスターたちが守り続けた醸造法に従い、世界で飲み継がれる味と品質を、アサヒビールがライセンス生産してお届けします。

テイスティングノート
香り
ホップ
 無、少、(中)、強
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 (無)、少、中、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強

ボディ
 ライト 1・2・(3)・4・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 日本で一番手に入りやすいドイツビールではないかと思いますとは言ってもアサヒのライセンス生産なので国内で造られています。つまり鮮度はバッチリ!
 香りはホップと麦がバランスよく香ります。どちらかというとややホップが強め。
 味わいはしっかりめの苦味とバランスの取れた麦の甘味。スッキリとでもしっかりとした味わいで入ってきます。
 ミュンヘンではレーベンブロイは10種類あるようですがこれはおそらく「Premium Pils」でしょう。
 青いラベルの「Original」とはレシピが違うので「ライセンスだから味が違う」とか早とちりしないように^^;
 オススメ度は「見つけたら飲んでみてよう」
当店に入荷あり

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2006年05月09日

シュパーテン ボック(Spaten Bock) 〜入荷〜

f421ec30.jpgメーカーのコメント
 ミュンヘンの最も古い醸造所で、1516年ドイツ純粋令(ホップ、麦芽、酵母、水以外は使用してはならない)で造られた、最高級ボックビールです。深い黄金色、豊かでモルトの風味が際立った本格的なドイツビールが楽します。






テイスティングノート
香り
ホップ
 無、(少)、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 (無)、少、中、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強

ボディ
 ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 ドイツの首都ミュンヘンでも大手のビール会社「シュパーテン」のボック(強いビール)です。
 香りはボックらしく麦の香り。6.5%とあまり高くないアルコール度数の為か、香りからはアルコール感は感じられませんね。
 味わいはあまり強すぎない麦の甘味ですがフィニッシュは意外とスッキリ。
 ボックとしてはインパクトが弱いかもしれませんが、しっかりとした甘味とスッキリとした仕上がりで飲みやすいボックですね。
 オススメ度は「友だちが飲んでたら一口貰おう」
当店に入荷あり

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2006年05月04日

ヴェルテンブルガー バロックドゥンケル(Weltenburger Barock Dunkel) 〜入荷〜

ヴェルテンブルガーバロックドゥンケル←楽天ショップへ
メーカーのコメント
 ヴェルテンブルグ修道院は、7世紀頃に南ドイツ・ドナウ河畔のケルハイムで創建されました。ビールの醸造は西暦1050年から行ったとの記録があり、現存する修道院醸造所としては最古のブランドです。 濃色でコクがありながらすっきりした味わいです。外観は濃い色合いですが、飲みやすさを感じていただけるタイプです。2004年、アメリカで開催された「ワールド・ビア・カップ」で金賞を受賞したビールです。

テイスティングノート
香り
ホップ
 無、(少)、中、強
モルト
 無、少、中、(強)
フルーティーさ
 (無)、少、中、強


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強

ボディ
 ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 ゴールド・(カッパー)・ブラック

個人的な感想
 ドイツのベネディクト派修道院「ヴェルテンブルグ修道院」のデュンケル(銅色下面醗酵ビール)です。
 香りは香ばしさも備えた麦の香り。栄養価のありそうな濃厚な香りです。
 味わいは香りとはうって変わってスルリと飲める口当たりの苦味と甘味。後口には麦の香りが優しく残ります。
 ワールドビアカップ2004「ヨーロピアンスタイル・ダーク/ミュンへナー・ダーク」部門金賞の実力はさすがです。
 オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2006年04月19日

ドム ケルシュ(DOM Kolsch) 〜入荷〜

ドム ケルシュ←楽天ショップへ
ビールについて
 ケルン中央駅前にそびえ立つ大聖堂のシルエットがそのままラベルになった数あるケルシュの中でもトップブランドがこの“DOM”=ドムの醸造するビールです。

テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 無、(少)、中、強


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強
その他にフルーティーな香りが中程度

ボディ
 ライト 1・(2)・3・4・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 日本で最もよく見かけるドイツのケルシュ「DOM」です。ケルンに行ったときはあえて避けていて1度くらいしか飲まなかったと思います。
 香りははっきりとした麦の香りと、ケルシュの命でもあるフルーティーさがあります。
 味わいはスッキリとまとまっていて麦の優しい甘さと後味に香るフルーティーさ。ケルンではフリュー、シオン、ガッフェルと確かもう一種類くらい飲みましたがこのDOMが一番無難でスッキリしていた印象です。
 オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2006年04月08日

ドッペル ヒルシュ(Doppel Hirsch) 〜入荷〜

e99f62e8.jpgビールについて
 ほんのり甘さが広がる、しっかりした飲み応えのあるダークボックビールです。「Hirsh」とはドイツ語で「シカ」という意味で、角をぶつけ合っているシカのたくましさは、まるでこのビールの力強さを表しているかのようです。





テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、少、中、(強)
フルーティーさ
 (無)、少、中、強


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、少、中、(強)

ボディ
 ライト 1・2・3・4・(5) フル
カラー
 ゴールド・(カッパー)・ブラック

個人的な感想
 鹿が角をぶつけあっているラベルが勇ましいドッペル・ボックです。
 香りは圧倒的に麦の香りです。甘い香りがグラスの外まで香ってきます。味わいもしっかりとした麦の甘さ。アルコール度数の高さはあまり感じませんが7・2%あります。しっかりとした麦の感じがあるボックらしいボックです。
 オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2006年04月07日

ヴァルシュタイナー ランツクネヒト(Wallersteiner Landsknecht Bier) 〜入荷〜

717efd3f.jpgビールについて
 バイエルン地方ならではの、スペシャルなダーク・ラガービール。三種類の麦汁を醗酵させ、濾過せずに瓶詰めするという古くから受け継がれている方法で造られています。クラシックなスイングトップボトル入り。





テイスティングノート
香り
ホップ
 無、(少)、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 (無)、少、中、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強

ボディ
 ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 ゴールド・(カッパー)・ブラック

個人的な感想
 ヴァルシュタイナーといういかにもドイツらしい名前の醸造所が作るダークラガー(デュンケル?)です。
 香りの特徴は甘味を伴った麦の香り。麦汁をそのまま嗅いでいるかのような甘い香りです。
 味わい香りで感じるほどは甘くなく、ホップとのバランスが調和されて思ったよりもスッキリしています。とはいっても甘味が勝ってますが。
 ドイツビールは液体のパンと言われてますが、これもそんな感じですね。
 オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2006年03月24日

フランティスカナー ヘーフェヴァイス(FRANZISKANER Spaten Hefe Weissbier) 〜入荷〜

シュパーテン・フランチェスカナー醸造所 へーファー・ヴァイス・ビアー←楽天ショップへ
メーカーのコメント
 小麦麦芽を使用し、伝統的な上面醗酵製法で造り上げたヴァイスビールの傑作です。ボトルの中で活発に活動する酵母が、フレッシュな味わいと爽やかな泡立ちをもたらしてくれます。濃い黄金色で、ピュアーでスッキリした味わいです。特有の酵母による自然な濁りが特徴で記な最高のババリアンヴァイスビールです。

テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 無、少、中、(強)


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強
その他に酵母のフルーティーさが中程度

ボディ
 ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 強烈な酵母のフルーティーさ、バナナやクローブのような香り、とにかくフルーティーです。飲んでる最中は甘みが口を支配しますが、飲み終わると舌の上には心地よい苦味、口中に広がるフルーティーな芳香、美味いです。
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2006年03月11日

アンデックス ヴァイス・ドュンケル(Andechser Weisbier Dunkel)

47172d61.gifメーカーのコメント
 上面醗酵の酵母入り小麦ビールです。色合いはダークカラー(黒色)で、ダークウィートとバーレーモルトの特徴をよく表しています。ろ過せずに瓶詰されているため、ホップの香りと味が損なわれず、深い味わいがします。


テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 無、少、中、(強)


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強
その他にフルーティーさが中程度

ボディ
 ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 ゴールド・カッパー・(ブラック)

個人的な感想
 焦がした麦芽(小麦又は大麦)で造られた小麦の黒いビール(黒ビールではない)です。
 香りは強烈なフルーティーさ。焦がした麦芽の香りも期待したのですが
焙煎香はかなり抑え目でした。
 味わいは見た目とは裏腹にスッキリしています。ただ、しっかりとしたフルーティーさはありますので飲んでいて楽しいですね。
 もう少し焙煎香が強ければデュンケルらしいのですが、これは好みの問題ですね
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2006年02月19日

フレンスブルガー ドゥンケル(FLENSBURGER Dunkel) 〜入荷〜

フレンスブルガー・ドゥンケル[330ml 20本入り]フレンスブルガー・ドゥンケル←楽天ショップへ
メーカーのコメント
 ドゥンケルは、本来南ドイツのビールですが、南のドゥンケルに比べ、甘さは控えめです。ロースト小麦の香ばしさとバルト海沿岸のフレンスブルクならではのミネラル感が持ち味です。

テイスティングノート
香り
ホップ
 無、(少)、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 無、(少)、中、強
モルトの香りには焙煎香も含まれる


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強
その他に麦の焙煎香とローストした麦の苦味が中程度

ボディ
 ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 ゴールド・(カッパー)・ブラック

個人的な感想
 お客さんに聞いたのですがこのビールは開栓したときの「ぽん!」と言う音を商標登録しているそうです。
 香りは焙煎された麦の香り、ホップの香りも少しあります。
 味わいは意外とスッキリで一般的なデュンケルに比べて甘味はありませんが麦の焙煎香が口に広がってきます。
 さて、肝心の開栓の音ですが・・・・ 是非ご自身の耳でお確かめください^^
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2006年02月12日

パウラナー ヘーフェヴァイスビア(Paulaner Hefe-Weisbier )

4fdbd1b3.jpgビールについて
 300年以上前に設立された、ドイツ・ポートナー醸造所のヴァイスビール(小麦を使った白ビール)。
白濁したクリーミーな泡立ち、そして、やさしい酵母の甘み、かすかに感じる柑橘系の爽やかな香りは、フルーティーでまろやか、そして飽きのこないドイツビールです。



テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 無、少、(中)、強


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強
その他にフルーティーさが少し

ボディ
 ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 ミュンヘンの大きな醸造所「パウラナー」の小麦ビールです。パウラナーというとボックといわれる強いビールのイメージが強いのですが小麦ビールも造ってるんですね。
 香りはヴァイツェンらしいフルーティーな香りがします。
 味わいは麦の甘味が強いですがサッパリとした酸味も有ってバランスが良いですね。フルーティーな香りも後味に広がって余韻が心地いいです。
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」

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2006年02月02日

ヴァイエンシュテファナー オリジナルラガー樽生(Weihenstephaner Originallager Keg) 〜入荷〜

ビールについて
 ヴァイエンシュテファン醸造所はヴァイツエンが有名ですがラガーも造っています。
 ヴァイエルン・スタイルのマイルドラガーです。


テイスティングノート
香り
ホップ
 無、(少)、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 (無)、少、中、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強

ボディ
 ライト 1・(2)・3・4・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 以前、ヴァイツェン(小麦ビール)やオクトーバーフェストも入れたことがあるヴァイヘンシュテファン醸造所のラガービールです。
 香りは爽やかな麦の香りとそれに軽くアクセントを加えるホップの香りです。
 味わいは優しい甘味とそれを引き締める程度の苦味です。いかにも南ドイツらしい優しい甘さでごくごく飲めるタイプのビールです。
 オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2006年01月06日

ヘンニンガー(Henninger Kaiser Pilsner) 〜入荷〜

db378e0d.jpgビールについて
 ドイツのフランクフルトを代表するメーカーです。ドイツは、もとより世界中の人々に愛され続けているビール。これぞビールと思わせるそのきめ細やかな泡、良質モルトが作り出す、芳醇な味わい、まさにビール飲みのための本格派ピルスナーなのです。

テイスティングノート
香り
ホップ
 無、(少)、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 (無)、少、中、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強

ボディ
 ライト 1・2・(3)・4・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 何度かお目にかかっていましたが意識して飲んだのは初めてかもしれません。輸入業者がいい加減な会社なので樽があるのですが未だ扱えずにいます。
 香りは一番は麦の香り。もちろんホップも香ってきます。味わいは麦の甘さをバランスの良いホップの苦味とホップの香りが引き締めている感じです。
 柔らかい麦の甘みがバランスよく引き締められていて飲み応えがあるのに爽やかです。
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2006年01月05日

ヴァルシュタイナー ピルスナー(WARSTEINER Pilsner) 〜入荷〜

bdee5e0e.jpgヴァルシュタイナー
メーカーのコメント
 『ヴァルシュタイナー・ピルスナー』は、現在ドイツで最も人気のあるビールでドイツ国内でナンバーワンのシェアを誇っています。ヴァルシュタイナー社は1753年に設立され、オランダ、ベルギーと国境を接するノルドライン・ヴェストファーレン州のヴァルシュタインという町で醸造されています。ドイツのピルスナービールは4つに分類することが出来、そのうちの1つであるザウアーレンダー・ピルスナーの最も代表的なものが『ヴァルシュタイナー・ピルスナー』です。口当たりが軽くデリケートな味わい、透明感のある黄金色が特徴のビールです。原料としては、「ビール純粋令」というドイツの法律に従い「麦芽、ホップ、酵母、水」のみの厳選された素材を使用しており、水については、世界的な名水と評されているカイザー・クベッレ泉の天然水を使用しています。

テイスティングノート
香り
ホップ
 無、少、(中)、強
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 (無)、少、中、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強

ボディ
 ライト 1・2・(3)・4・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 ドイツでこれのヴァイツェンを飲んだことが有る気がしますがこれはピルスナーです。
 香りはホップの香りとほんのりと麦の香り。味わいはしっかりとした苦味とやや余韻を残す麦の甘みです。普段飲むならこういうビールがいいなと思わせる一品です。
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2006年01月04日

ハイデルベルガー エクスポート(Heidelberger Export)

5757b918.jpgメーカーのコメント
 18世紀にはハイデルベルグ内に35有った醸造所も1920年にはエンジェル醸造所とハイデルベルグ醸造所の二ヶ所だけになっていましたがついにその二つも統合しました。
 エクスポートは厳選された水と麦、ホップを使って伝統的な手法で醸造されたすばらしいビールです。


テイスティングノート
香り
ホップ
 無、(少)、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 (無)、少、中、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強

ボディ
 ライト 1・2・(3)・4・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 ドイツに行かれた方からのお土産で戴きました。実はボトルをうっかりと捨ててしまったのでビールの名前にも自信がありませんがメモ書きの通りならこのビールで間違いありません。
 香りは麦の香りとそれを引き締めるホップの香り。
 味わいは麦のしっかりとした甘味をホップの香りと苦味が受け止めています。後味は嫌味なところが無くいつまででも飲み続けられる味わいです。
 国内では入手できないでしょうがドイツで見つけたら飲んでみる価値はあります
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」

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2006年01月03日

フランクフルター エクスポート(Frankfurter Export)

c51fd5c6.jpgメーカーのコメント
 フランクフルトでは600年以上ビール醸造の歴史があります。1396年以来フランクフルトでは小さな醸造所が統廃合を繰り返していましたが200年〜2003年にかけてついに唯一つの大きな醸造所に統合されました。フランクフルターは特別なプレミアム・エクスポートを醸造することが出来ました。柔らかくて、スパイシーでマイルドで飲みやすいエクスポートです。


テイスティングノート
香り
ホップ
 無、少、(中)、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 (無)、少、中、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強

ボディ
 ライト 1・2・(3)・4・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 ドイツに行かれた方からのお土産で戴きました。メーカーのホームページがあるのですが当然ドイツ語・・・
 何とか頑張って意訳しましたがあまり信用しないでください^^;
 香りはホップと麦の香り。変な表現ですがビールらしいしっかりとした香りがあります。
 味わいはすばらしいバランスを保っています。麦の味、ホップの香り、ホップの苦味、どれもきちんと味わいがあってかつスッキリとした仕上がりになっています。
 後からじんわりと苦味が戻ってきますが心地の良い苦味です。
 まず国内では入手できないでしょうが現地で見つけたら飲んでみる価値はあります
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」

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2006年01月02日

ベルリーナ バーガブロイ デュンケルボック(Berliner Burgerbrau DunkelBock)

c9148af3.jpgビールについて
 ベルリンで最も古い醸造所で造られるビール。








テイスティングノート
香り
ホップ
 無、少、(中)、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 (無)、少、中、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強

ボディ
 ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 ゴールド・(カッパー)・ブラック

個人的な感想
 ドイツに行かれた方からのお土産で戴きました。以前当店でも入れたことがあるのですが細かい資料が無いので詳細ははっきりとはわかりません。
 香りはしっかりとしたホップとボックらしい麦の香り。味わいは麦のしっかりとした甘味を苦味が引き締め、ホップもちゃんと香ってくるすばらしいバランスのビールです。6.8%と度数は高めなのですがそれを感じることはありません。
 なかなか国内では入手できないでしょうが見つけたら飲んでみる価値はあります
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」

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2005年11月24日

ウェルテンブルガー ウインタートラム(WELTENBURGER Winter-Traum) 〜入荷〜

64acf8d3.jpgビールについて
 ウェルテンベルグの修道院で造られる「メルツエン」ないし「フェストビール」と呼ばれるドイツで季節限定で楽しまれているビールです。3月に仕込まれたビールは夏の間熟成され、初秋の「オクトーバーフェスト」の時期から出荷されます。ヴェルテンブルグ修道院醸造所でも毎年9月の終わりに発売され冬季限定で出荷されます。原麦汁のエキス分を13.2度に設定して焼いた麦芽の香ばしさが特徴的なモルト味の強いビールです。


テイスティングノート
香り
ホップ
 無、少、(中)、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 無、(少)、中、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強

ボディ
 ライト 1・2・(3)・4・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 去年入れたことがありますが再入荷です。テイスティングノートには初登場です。
 メルツェン・オクトーバーフェストということですが香りは意外とおとなしめ。味わいはメルツェンらしいしっかりとした苦味がありますがボディーはやや軽く感じます。冬向けのややしっかりしたビールですね。
オススメ度は「友達が飲んでたら一口もらおう」
当店に入荷あり

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2005年11月23日

ウェルテンブルガー アザムボック(WELTENBURGER Kloster Asam Bock) 〜入荷〜

e5fb8212.jpgヴェルテンブルガー アッサムボック
ビールについて
 ウェルテンベルグの修道院で造られるボックビール。修道院醸造所としては世界最古であり、ウェルテンベルガー バロックデュンケルとアサム ボックビールを生産しています。


テイスティングノート
香り
ホップ
 無、少、(中)、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 (無)、少、中、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 (無)、少、中、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強
その他に麦の焙煎香が少し

ボディ
ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 ゴールド・(カッパー)・ブラック

個人的な感想
 以前入れたことがありますが、再入荷です。テイスティングノートには初登場です。
 香りはホップと麦のしっかりとした香り、味わいが濃いことを予感させます。味わいはしっかりとした麦の甘味。修道院で造られた栄養ドリンクそのもののボックです。アルコール感もありしっかりとした味わいです。
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2005年11月22日

フランケンハイム アルトビール(FRANKENHEIM Alt) 〜入荷〜

01b10eb5.jpgフランケンハイム アルト 330ml
ビールについて
 デュッセルドルフで醸造される代表的な地ビール。アルトビールの中では比較的ドライな口当たりで、ホップの香りがやや強めのビールです。




テイスティングノート
香り
ホップ
 無、(少)、中、強
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 (無)、少、中、強
その他にアルコール臭が少し


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強

ボディ
ライト 1・2・(3)・4・5 フル
カラー
 ゴールド・(カッパー)・ブラック

個人的な感想
 デュッセルドルフではツム・ユーリゲにしか行かなかったのでこれは初めて飲むアルトです。
 香りは焙煎された麦とホップの香りが少し、味わいは意外なほど苦味が強く麦の甘味はスッと消えていく感じがします。後味からほんのり麦の焙煎香がする気がします。
オススメ度は「友達が飲んでたら一口もらおう」
当店に入荷あり

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2005年11月15日

シュナイダー アヴェンティヌス樽生(SCHNIDER Aventinus Keg) 〜入荷〜

b302164b.jpgドイツビール シュナイダー アヴェンティヌス(500ml瓶20本)
ビールについて
 アルコール度数は8度と高く,香ばしいローストしたような麦の香りがして,ほのかな甘味と酸味のバランスがよくシュナイダーヴァイスより豊かで重厚な味わい。




テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 無、少、(中)、強
その他にアルコール臭が少し


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強
その他に酸味が少しと、フルーティーさが少し

ボディ
ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 ゴールド・カッパー・(ブラック)

個人的な感想
 瓶は以前入れたことがありますが、今回は樽です。
 香りは麦のどっしりとした香りと小麦ビールらしいフルーティーさがあります。8.2%という高アルコールも香りから感じられます。
 味わいはどっしりとした麦の甘味と、ホップの苦味。後味はほのかな酸味とフルーティーさがあってコクのわりには意外とサッパリしています。
 どっしりとしたビールなのにサッパリと飲めてしまう、いいビールだと思います。
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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