アイルランドのビール

2006年11月16日

ギネス スタウト 樽(GUINNESS Stout Keg) 〜入荷〜

(GUINNESS Draft Beer)【値下】ギネスビール・ドラフト(GUINNESS)330ml缶 X 24缶入←楽天ショップへ
メーカーのコメント
 1759年より頑なに守り続けているギネス社独特の醸造方法により、特有のきめ細やかさでクリーミーな泡、深いコクと濃厚な色と味わいを醸し出す。スタウト独特のコク・香ばしさ、極めの細かいクリーミーな泡が醸し出すマイルドな味わいが特徴。

テイスティングノート
香り
ホップ
 無、(少)、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 (無)、少、中、強


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強

ボディ
 ライト 1・(2)・3・4・5 フル
カラー
 ゴールド・カッパー・(ブラック)

個人的な感想
 香りはローストした麦の香り。アイスコーヒーのようにも感じます。
 味わいは意外なほどスッキリとしています。苦みは思ったより弱く、麦の甘味、麦の香ばしい香りが広がります。
 結構な頻度で酸味を感じるギネスや香ばしい香りを感じないギネスもありますがそれは樽の管理が悪かったり注ぐ人がへたくそだからです。
 オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2006年03月19日

フィニアンズ アイリッシュ レッドエール(FINIAN'S IRISH RED ALE) 〜入荷〜

フィニアンズ アイリッシュ レッドエール 4.6度500ML(イギリス)FINIAN'S IRISH RED ALE←楽天ショップへ
ビールについて
純正モルト、厳選されたホップ、イースト、天然の湧き水などから、伝統的な製法で作られるエール。手作りにこだわり大量生産はせず、微妙な味が楽しめます。古代アイルランドを支配したHigh King(上王)たちの猟犬と伝えられ、世界最大の犬種といわれるアイリッシュ・ウルフハウンドが描かれた赤いラベルが目印。

テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 (無)、少、中、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強

ボディ
 ライト 1・2・(3)・4・5 フル
カラー
 ゴールド・(カッパー)・ブラック

個人的な感想
 小規模ブリュワリーで造られているレッドエールです。
 香りは麦の焙煎香。しっかりと麦の香りが香ります。
 味わいは少し甘い口当たりとしっかりとした苦味です。余韻は特に長いわけでは無いと思います。
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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レッドビディー(RED BIDDY IRISH RED ALE) 〜入荷〜

レッドビディー 4.9度500ML(イギリス)RED BIDDY IRISH RED ALE←楽天ショップへ
ビールについて
アイルランド西部カウンティ・クレアのアイナという村に、19世紀に実在した魔女“ビディー・アーリー”が作る秘酒は、村人の万病を癒し、恋の媚薬にもなったという伝説に基づいています。ビディーは、この村のただ一軒のパブ、アイルランドで最初のパブ・ブリュワーだと言われるビディー・アーリーで、一子相伝、門外不出の製法を守り続けた幻のビール。化学物質を一切使用せず、厳選された天然の素材のみで、あくまでも“クラフト”(手作り)にこだわります。レッド・ビディーは、クリーミーで微かにチョコレートのような甘味があり、大地を覆うヘザーのような香りのするアイリッシュ・エールで、天然ハーブを使用したアイルランド唯一のハーブビールです。

テイスティングノート
香り
ホップ
 無、少、(中)、強
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 無、(少)、中、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強

ボディ
 ライト 1・2・(3)・4・5 フル
カラー
 ゴールド・(カッパー)・ブラック

個人的な感想
 イギリスのスタンダードがペールエールならアイルランドはレッドエールです。その中でもかなり歴史のあるビディー・アーリー社のレッドエール
 香りはホップの香りと不思議な甘い香り。この甘い香りがハーブなのかもしれません。麦の焙煎香も感じます。
 味わいは最初は少し甘いのですが、すぐに苦味に支配されます。それが麦の焙煎香と共に長い余韻を楽しませてくれます。
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2006年03月18日

オハラズ アイリッシュスタウト(OHARA'S IRISH STOUT) 〜入荷〜

オハラズ アイリッシュスタウト 4.3度330ML(イギリス)OHARA'S IRISH STOUT←楽天ショップへ
ビールについて
光をほとんど通さないほど暗く濃い黒褐色のスタウトビール。まさにフルボディで、重さを身上とするスタウトの中でも、最も重い方に属する重厚な味わい。力強いロースト香を持ちながら、ベルベットのようなスムーズな喉ごしです。英国で100年以上の伝統と権威がある、ブリューイング・インダストリー・インターナショナル・アワード、2000年度のダークビール・スタウト・ポーター部門で競争74銘柄を見事下し、金メダルを獲得したのが、地ビール醸造の古い伝統があるアイルランド南東部の土地、カーロウで生まれたオハラズです。

テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 (無)、少、中、強


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強

ボディ
 ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 ゴールド・カッパー・(ブラック)

個人的な感想
 ケルティックな感じのラベルが印象的なオハラズ アイリッシュスタウトです。印象からするとフォーリンスタウトに分類できそうです。
 香りは焙煎した麦の香り。ローストした麦の香りです。
 味わいは口当たりはやわらかいのですが、中盤からローストバーレイの苦味、酸味が口を支配してきてそれが後味までつづき、印象としてはしっかりとした苦味とスッキリした酸味のビールです。
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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マーフィーズ アイリッシュスタウト(MURPHY'S Irish Stout) 〜入荷〜

マーフィーズ 4度500ML缶 (イギリス)MURPHY'S←楽天ショップへ
ビールについて
アイルランド第2の都市コークを根拠地とする、アイルランド代表ビールのひとつ。トーストのような香り高いフレーバーのある、モルト風味を持ったスタウトです。
苦味、アロマはソフトで飲みやすい。トーストのような香り高いフレーバーのあるモルト風味を持った、アイリッシュ・スタウト。

テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 (無)、少、中、強


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強
その他にローストバーレーの焙煎香が中程度

ボディ
 ライト 1・2・(3)・4・5 フル
カラー
 ゴールド・カッパー・(ブラック)

個人的な感想
 ギネスよりもスッキリして美味しいというファンも多いマーフィーズ社のドライスタウトです。
 香りは焙煎した麦の香り。ちょっと難しい話になりますが、ローストした麦芽ではなく、ローストした麦の香りです。
 味わいはしつこすぎない苦味とローストした麦(ローストバーレイ)に由来する酸味、飲み終わった後にはローストバーレイのもたらすコーヒーのような焙煎香が余韻を残します。
 印象としてはだいぶスッキリと終わる印象です。
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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ギネス ビター(GUNNESS Bitter) 〜入荷〜

ギネス ドラフトビター ビール←楽天ショップへ
ビールについて
アンバーエールに多量のホップを入れて醸造、フルボディな”麦酒通”のビール。ギネスドラフトのなかには、窒素ガスのカプセルが入ってます。これが今まで味わったことのないクリーミーで豊潤な味を創り出します。

テイスティングノート
香り
ホップ
 無、(少)、中、強
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 (無)、少、中、強


ホップの香り
 無、少、(中)、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強

ボディ
 ライト 1・2・(3)・4・5 フル
カラー
 ゴールド・(カッパー)・ブラック

個人的な感想
 ギネス社の造るビターです。ビターって何?と聞かれると説明に困るのですが、イギリス(アイルランド)のスタンダードタイプとでも思っておいてください^^;
 香りはホップと焙煎した麦の香り。エールらしいバターを思わせる香りもあります。
 味わい苦味の後にすぐ甘味が来て、ホップの香りを残しつつまた苦味が戻ってきます。スッキリした印象ながら口当たりもやわらかく、余韻も長いです。後味のまとめ方はさすがギネス社ですね。
オススメ度は「友達が飲んでたら一口貰おう」
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2006年03月17日

ハープ (Harp) 〜入荷〜

ハープ 4度500ML(イギリス)HARP LAGER←楽天ショップへ
ビールについて
アイルランドの首都ダブリンで、ギネス社が作る代表的ラガービールです。

テイスティングノート
香り
ホップ
 無、少、(中)、強
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 (無)、少、中、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強

ボディ
 ライト 1・(2)・3・4・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 ギネス社の造るラガービールです。ギネス社もギネス以外のものを造っていますよ。
 香りは優しいホップの香り。少し麦の香りもあります。
 味わいはかなりスッキリです。口当たりもやわらかく、後味も麦の余韻が優しく続きます。
オススメ度は「友達が飲んでたら一口貰おう」
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2005年12月30日

ギネス フォーリン・エキストラ・スタウト(Guinness, Foreign Extra Stout) 〜入荷〜

298ae08e.jpg瓶・ギネス・フォーリンエクストラ(330ml)
ビールについて
 1759年の創業以来一貫して、英国型濃色ビールの代表であるスタウトを造ってる。現在ではスタウトといえばギネスを指すほど。本拠はアイルランドのタブリンにあるが製造の中心はロンドン工場。アルコール度数7.5%。世界120カ国以上で販売されてます。アイルランドでは、様々な素晴らしいドライスタウトが作られてます。ドライスタウトは濃い色とクリーミーな口当たりが特徴で、シェリー酒のような刺激もあります。


テイスティングノート
香り
ホップ
 無、(少)、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 (無)、少、中、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強

ボディ
 ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 ゴールド・カッパー・(ブラック)

個人的な感想
 ギネスの中で一番度数が高いものです。
 香りはローストした麦の香りとホップの香り。その他にほんのりローストバーレー特有の酸味を予感させる香りがします。
 味わいはまずどっしりとしたローストされた麦のコクとサッパリとした酸味。苦味無強いですがスッキリとした印象が強いです。液体のパンといったイメージですね。
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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2005年09月02日

ビーミッシュ アイリッシュスタウト(BEAMISH Irish Stout) 〜入荷〜

b02ed3e7.jpgビーミッシュアイリッシュスタウト缶 4.3度500ML(イギリス)BEAMISH IRISH STOUT
ビールについて
 クリーミーで、この種のビールの中では最も辛味が少なく、飲みやすいスタウトです。コーク市のサウスエンドに1600年から醸造所があったという歴史あるビール。



テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、少、(中)、強
フルーティーさ
 (無)、少、中、強


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強
その他にローストした麦の香ばしさが少し

個人的な感想
 スタウトにしては結構飲みやすいです。
 香りは焙煎した麦芽と、焙煎した麦の香り。味わいはかなりドライでホップの苦味と焙煎した麦の苦味がほのかな甘味を洗い流しています。かなりサッパリとしたスタウトです。
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」
当店に入荷あり

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