2008年05月14日

ブリュードック パラドックス・アイレイ カリラカスク(BREWDOG Paradox Islay - Caolila) 〜入荷〜

1a7a8e6f.jpgビールについて
 ブリュードッグ ブルワリーはスコットランド北東、フレイザーバラにあるマイクロブルワリーです。
 「パラドックス」は伝統的なスコティッシュスタイルのスタウトをウイスキーの空き樽で熟成した度数10%のストロングエールです。バッチナンバー1番のこのビールはアイラ島のシングルモルトカオルィラ(カリラ カオルアイラ)の樽で4ヶ月熟成したものです。




テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 無、少、(中)、強
その他にカオルィラの香りが中程度


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強
その他にカオルィラの香りが中程度
渋みが少し

ボディ
 ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 ゴールド・カッパー・(ブラック)

個人的な感想
 2007年創業の新しいブリュワリーが造ったウイスキー樽熟成のインペリアルスタウトです。このバッチはカオルィラ(カリラ カオルアイラ等言われますが私が現地でディスティラリーから聞いた発音は『カオルィラ』でした)樽使用だそうです。
 香りはアルコールのもたらすフルーティーな香りがとカオルィラのスモーキーな独特の香りが上品に混ざり合って香りだけ嗅いだら完全にウイスキーですね。
 味わいは思っているよりはスッキリとして多飲み口ですが、ウイスキー樽のせいかと思われる渋みが少しあります。同時にカオルィラの香りが口中に広がってなんとも言えない余韻をもたらしてくれますね。
 誤解を恐れずに例えて言えば「カオルィラのアイスコーヒー割り」です。
 オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」

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