2006年05月16日

パンゲア トワイス・ア・デイ(PANGAEA Twice a day) 〜入荷〜

04bfc853.jpg私のコメント
 イギリス産ホップだけを使って造ったイギリスのスタンダードスタイルのペールエールです。しっかりといた苦味とほのかな香りをゆっくりと楽しんでください。







テイスティングノート
香り
ホップ
 無、少、(中)、強
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 無、(少)、中、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強

ボディ
 ライト 1・2・(3)・4・5 フル
カラー
 ゴールド・(カッパー)・ブラック

個人的な感想
 イギリスのスタンダード・ペールエールを造りたくて造ってきました。イギリス産のホップだけで造ってあります。
 香りはゆるい柑橘香とそれを下支えする干草のような香り。酵母が残っているので少しフルーティーさもあります。
 味わいはクリーンな苦味、水質をペールエールの本場「バートン・オン・トレント」の水質に近づけるためバートナイズという処理も行っているので苦味の質が独特です。
 自分のイメージよりホップの香りが弱いのですが、2周年記念に造る予定のオリジナルビールではそのへんも改良していきますよ!
 オススメ度は「見つけたら飲んでみてね」
当店に入荷あり

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この記事へのコメント

1. Posted by kanappy   2006年05月16日 15:50
わおー!
いよいよですね(*'‐'*)

今からすごーーーく楽しみです。
金曜日にはお伺いする予定ー!
2. Posted by publican@洗足   2006年05月16日 15:53
醸造のお手伝い有難うございました、ついに日の目を見ることが出来ます^^
ご来店お待ちしております。

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