2006年05月22日

パンゲア ペールエール(PANGAEA Pale Ale) 〜入荷〜

ac642ce2.jpg私のコメント
 ビール勉強会の一環として行ったBOPで造ったオリジナルビールです。アメリカンペールエールスタイルでゴールド色のカラーとアメリカンホップの香りが特徴です。







テイスティングノート
香り
ホップ
 無、少、中、(強)
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 (無)、少、中、強


ホップの香り
 無、(少)、中、強
ホップの苦味
 無、少、(中)、強
麦の甘み
 無、(少)、中、強

ボディ
 ライト 1・2・(3)・4・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 ペールエールのビールパーティーで人気ナンバーワンだった厚木のサンクトガーレンさんのご好意でBOP用に調整したレシピを考えていただき、実際に造った物です。
 香りはしっかりとしたアメリカンホップ「カスケード」の香りです。モデルとなったビールに近い雰囲気です。
 味わいはしっかりした苦味、モデルとなったビールのようにキレのよいクリーンな苦味というわけにはさすがに行きませんでしたが満足のいく後味です。
 デリケートなレシピだったわりにはイメージ通り出来上がっていて嬉しいですね。
 オススメ度は「見つけたら飲んでみてね」
当店に入荷あり

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