2006年02月12日

パウラナー ヘーフェヴァイスビア(Paulaner Hefe-Weisbier )

4fdbd1b3.jpgビールについて
 300年以上前に設立された、ドイツ・ポートナー醸造所のヴァイスビール(小麦を使った白ビール)。
白濁したクリーミーな泡立ち、そして、やさしい酵母の甘み、かすかに感じる柑橘系の爽やかな香りは、フルーティーでまろやか、そして飽きのこないドイツビールです。



テイスティングノート
香り
ホップ
 (無)、少、中、強
モルト
 無、(少)、中、強
フルーティーさ
 無、少、(中)、強


ホップの香り
 (無)、少、中、強
ホップの苦味
 無、(少)、中、強
麦の甘み
 無、少、(中)、強
その他にフルーティーさが少し

ボディ
 ライト 1・2・3・(4)・5 フル
カラー
 (ゴールド)・カッパー・ブラック

個人的な感想
 ミュンヘンの大きな醸造所「パウラナー」の小麦ビールです。パウラナーというとボックといわれる強いビールのイメージが強いのですが小麦ビールも造ってるんですね。
 香りはヴァイツェンらしいフルーティーな香りがします。
 味わいは麦の甘味が強いですがサッパリとした酸味も有ってバランスが良いですね。フルーティーな香りも後味に広がって余韻が心地いいです。
オススメ度は「見つけたら飲んでみよう」

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